Descripción
- Identificar diferentes tipos de harina y cuándo usarlas para dar buena consistencia a la masa de la pizza.
- Reconocer los tipos de levadura, cómo trabajan y cómo activarlas correctamente.
- Preparar la masa siguiendo una técnica manual y otra con máquina para que elijas la que más se adapte a ti.
- Conocer los tiempos de cocción y temperatura del horno adecuados.
- Aprender a hacer una gran salsa pizzera con un sabor inolvidable.
- Elaborar pizza de molde y pizza a la piedra.
- Comenzar tu propio negocio de pizzas de acuerdo a tus posibilidades actuales.
- Cómo manejar diferentes herramientas tecnológicas, estratégicas y aplicaciones que ayudarán a crecer tu emprendimiento.
- Soporte vía e-mail, WhatsApp y grupo Privado de alumnos.
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